此时进来一个很体面的中年男人，穿着西装，打着領带，这种穿着在现实生活里，淑清还真没见过。只在电视里看过
客人一进门就点了酱肉，又点了两个小菜，淑清暗暗观察此人，见他一边吃一边点头。看来对菜还算满意，淑清心里不禁暗暗的想。
饭后，服务员结完账，来找淑清说顾客想见她。淑清来到饭桌旁。
“同志，你找我，有什么不满意的地方您尽管提。”
“没有，没有，你误会了，你是这的经理吗？我想同你们合作酱肉生意。怎么样，我们谈谈。”
“好呀，这边请。”
淑清让服务员给他们找了个单间，上了茶水，“你好我叫张淑清是这的老板”
“我叫李翔搞进出口贸易的。”
“第一次来我这小店吧？”
是第一次来，不过我吃过一次你这的酱肉，朋友送的，没吃过瘾，这不又慕名而来。”
“多谢捧场。”
“我接触过一些进口食品，采用的是真空包装，食物可以保存几个月，如果我们也把酱肉真空包装，是不是可以卖到更远的地方。”
淑清一听眼睛亮了。
“行到是行，关键我们没机器和技术。”
李翔拍了拍自己的胸脯“我有，确切的说就是，我可以买到机器，厂家包教技术。”
“那可真是太好了。”
两人谈了合作事宜，由李翔负责买机器，出资，淑清就酱肉技术入股，五五分成。
两人初步约定，改日再签合同。李翔就匆匆离去。饭店打烊，晚上回到家淑清就把李翔要和自己合作酱肉的事和宋建国说了。
宋建国沉默了一会，“先别急着签合同，我先了解一下这个人。”
宋建国通过关系 ，把李翔查了个底掉。
第二天，宋建国通知淑清可以签了，人没问题。得到特赦的淑清赶紧通知李翔带着合同过来，两人抓紧把合同签了。
李翔就开始了后期的筹备工作。一个月之后李翔来了，说设备和房子都找好了，要带着淑清去看一下。
李翔带着淑清的来到一座院子内，独门独院三间房，院墙很高院内有好大一片空地，屋子内已经粉刷一新。
屋地摆放着两台机器 ，烀熟食的锅罩已经搭好，锅台都贴了砖。很干净，环境也不错。
只要人到位就可以开工了。
淑清先从饭店调来一个有经验的服务员，教做熟食，酱料淑清都提前备好的，其余工人都是李翔后招的，第一次招了十个人，又给服务员定做了统一工作服，三天后正式挂牌营业“春城熟食加工。”
食品加工完主要运往外地，只要保证质量和口味，不怕不火。
第一批熟食是代卖，就是先放到人家店里卖，卖出去再给钱。
一个星期后第二批定单来了，都是回头客，而且量很大，基本每家都一百斤，就几家五十斤的。
工人开始全天生产，一天也就五百斤产量。
在保正质量的情况下要想提高产量就得再招工人，加设备。