只见高胜国把河粉炒完之后又依次的放入豆芽，放入洋葱，然后再放入刚弄好的牛肉片儿，开始大火爆炒，然后又放入小葱段，继续进行爆炒。
这炒牛河的火候是很难掌握的，只见高胜国感觉火候已经到了，所以把这道炒牛河就盛在了盘子里，这盘子特别精致，而且也让这道炒牛河更加增添了味道。
但就是不知道这有什么特殊的地方呢，因为韩川并没有看出来他有什么创新的地方。
“高胜国，你的工作已经完成，你能说一说你知道炒牛河有什么特殊的地方吗？我一点也没有看出来呀，你告诉我哪里改进了。”
高胜国呵呵的笑了，他是有所改进的，因为之前别人做牛肉的时候，都是会淹制半小时的，但是他却腌制了好久的，只是别人没有注意而已，而且在腌制的过程当中他也加了特殊的配料。
“呵呵，韩川师傅不瞒你说我这肉是不一样的，所以我觉得我是创新了，等你们吃的时候就能感受得出来，这肉质比以往的炒牛河更加嫩滑。”
韩川也在想能让肉类变得嫩滑，变得好味道，也无外乎就是加几样特殊的果汁去调味，改善肉质的酸涩味道。或者是泡肉的时候就改变肉的酸涩味道。
也无外乎就是给肉排排酸，但是韩川却觉得这样的创新不够创新，因为外观还和以前的是一样的，没有什么区别，他这一词倒觉着高胜国的表现不是那么太好，但是此刻他也不能说什么。
高胜国似乎看出了韩川的心思，所以他也觉着可能是自己做的不够优秀，所以韩川有一些失望啦。
“韩川师傅，你觉得我这道菜做得不够创新是吗？没关系的，你实话实说。”
韩川呵呵的笑了，他该怎么说才好呢？既然高胜国问了，而且高胜国也是他的徒弟，也很虚心的，所以他就实话实说吧。
“高胜国，其实我已经猜到了，你是不是改变了肉的酸性，给肉排了酸，但是我告诉你这样做呢会让肉的口感好一些，但并不会改善整个菜的口感，这还是一道炒河粉。”
高胜国非常惊讶的看着韩川，他们要想到韩川，居然猜对了。而且高胜国也觉着韩川说的似乎是有道理的，他也确实只是排了一下酸而已。
“天呐，韩川师傅你怎么知道？我之前腌制肉的时候，任何人都是没有看到的，我是提前做的。”
其实韩川什么时候知道那是不重要的，重要的是高胜国这一次韩川只能给他打60分，不够创新不够有想法。
“高胜国这些不重要，这道菜我给你60分，因为你没有动脑，所以以后一定要动脑好好去想，而且你要创造出自己的菜品，知道了吗你可以利用原来的老太平，但是你要改变它的味道，而且让大家能够记住这位的，那你就成功了。”
高胜国开心的点了一下头，他也知道今天自己做的这道菜确实是不够创新的，所以韩川才会这么说的。
而且韩川的眼睛真的好毒，居然就这样分析出来他做的是什么又是用什么样的技巧，此刻高胜国佩服的五体投地。
韩川儿和和高胜国来到王志强的面前，他看王志强正在准备着，也不知道到底要做什么。但是看着调料丸的确是有各种各样的调料，也是之前王志强已经选择好的调料。
这是只见王志强拿了一些猪的金牌做成了小块儿，然后用水简单的抄了一下，去除一下猪的怪味。
然后我然后王志强又用砂锅。放了一些凉水，然后把这些佐料通通的放到里边。又放了葱姜蒜，还有八角。
虽然不虽然不知道王志强做的是什么，但看着那些配料，韩川就觉着，这味道应该会不错的，但是唯一欠缺的就是王志强却疏忽了菜的美观。
他可以选择用纱布把这些调料都包裹起来，等到熟透了之后再把这些调料拿出来，这样也会方便许多的，要不然过后再往外面去，也会费事。
然后王志强没有把猪的排骨直接放到砂锅里，却是这样干煮起汤来，这让韩川有一些不解了。
但是韩川突然明白了，原来这小子是另有想法的，不过这想法还不错。
只见砂锅里所有的中药食材在废水之下翻滚着，而且这汤一会儿就变了颜色变成那种蛋黄的颜色，而且散发出一种特殊的味道，闻起来感觉很香。
也有一种中药的味道，但韩川却觉得有些人未必接受得了药膳，因为药膳的味道过于浓郁，这一点王志强要怎样去改善呢？
韩川也想着他先放这些药膳在水里，后放猪排骨也是觉着想要让药膳的味道淡一些吧。
当废水开了大概10分钟左右的时间，王志强就把砂锅里的一些药渣和调料取了出去，开始把猪排骨放到里面煮。
而且王志强在里面放了很多的黄豆青豆，然后就不见他再放其他的东西，就这样等着开火，再放其他的佐料就好了。
“王志强，你这道菜的名字叫什么？我感觉很不错，而且很有想法。”
王志强呵呵的笑了，他的这道菜名字早已经起好了，而且这名字虽然算不上优雅好听，但他却觉着挺贴切的。
王志强要给这道菜起一个非常富有神话色彩的名字。
“呵呵，韩川师傅，我的这道菜叫八仙过海，各显其能，我在里面放了不只是8种食材，所以他们充分发挥着自己的特殊味道，而且也会相互克制，并不会让药味很大。”
“最重要的还在出锅的那一瞬间，我还要放一些其他的佐料，会让他的药味有所改善，但这营养却是极其丰富。”
“这道药膳吃了之后可以提高人的免疫力，补充各种蛋白质，最重要的是他可以，清咳化痰，对人的肺子有清理的作用。”
韩川呵呵的笑了并不停，并不停的点个头，这一道菜他是很认可的，他觉得做的很地道很正宗，而且此刻高胜国也非常佩服……