其他人一听很惊讶的没有想到高胜国的嘴居然这么刁钻，连是什么药材他都能吃出来，而且叶迎发也很开心，觉得高胜国还是挺棒的，并不像韩川所说的那么笨呢。
而且高胜国也觉得这道菜也没有什么需要改进的地方了，因为从营养角度还有其他位置的角度掌握的都非常不错，最重要的是这药味控制的也非常好。
要不是他的嘴非常刁钻，根本吃不出来是有什么食材，是一些药物。
但是此刻韩川并不想听高胜国说是什么食材，这个里面用的什么样的药材，韩川想听高胜国有什么样的见解，或者是有什么样的改动会让这道菜更好。
而此刻他并没有说出自己的想法，只是想等着高胜国说出来，看看高胜国到底有没有什么不一样的想法。
“呵呵，韩川师傅他这里用到了一样食材，我倒觉着换做其他的会更好，这只是我的个人想法。”
韩川笑了一下，然后没有打岔，继续听高胜国说，不知道高胜国会把哪一道药材换掉。你会有什么样的分析？
“这里边王志强放了决明子，我倒认为决明子可以换成别的药材，因为决明子对于人的身体要求是很高的，你比如说患有高血压的人就不适合吃这道菜了，所以呢，我觉得把它换成其他的食材可能会更好一些。”
“而且决明子吃久了会让人身体变寒，所以我觉着可以把它换成莲子还是比较好的，因为莲子也是有利于肝胆，而且它是属于食材，这样它的副作用会小一些，这是我个人的想法。”
高胜国说完之后想把，韩川鼓起了热烈的掌声，他觉着这小子有的时候还挺灵敏的，特别是这嘴巴极度的灵敏，他说的这些话韩川也是很认可的。
也觉得说到了点子上，而且之前他也这么想，但是他却没有说出来，他希望在饭桌上大家指点出来，也要让大家共同去探讨，共同去研究解决的方案。
叶迎发在旁边已经听傻了，没有想到自己的厨房里居然还有这号人物，这个高胜国居然懂得这么多。
所以他呵呵的笑了起来，而且也跟着韩川一样鼓起了热烈的掌声，虽然刚才他的菜只给打了60分，但是这一次的发言却让大家伙非常兴奋。
“高胜国，人就要有这样的思维，要有逆向思维，别人做出来的菜，你不要考虑它好吃不好吃，你要反向思考考虑它为什么是这样的口感，你要换成别的食材会是什么样的，所以我也是要激发你们的逆向思维，让你们有不断的创新精神。”
王志强在旁边也是不停的点着头，他也觉得自己刚才选择配料的时候也是没想那那么多，换句话说他也是不懂那么多，如果真的懂药材的话，也不会发生如此尴尬的事。
而且高胜国所说的话，大家没有反驳的余地，包括韩川在那也觉得很对，而且他也觉着高胜国居然很懂药材。
在座的每一个人都明白韩川的用心了，他们也觉得韩川真的很聪明，这么小小的年龄就懂得逆向思维，就懂得反向去考虑任何事情，也是对的，不管任何事都要提一个为什么。
“韩川师傅，你简直是太厉害了，这些东西你都是从哪学的，你的年龄这么小，居然比我们懂的还要多。”
韩川呵呵的笑了，他并不喜欢每个人对他拍马屁，他就希望大家伙都认真一点，既然想要做一个好厨师，就要懂得很多的事情。
“好了，不要再跟我说这种话了，其实我所做的事情只是比大家多努力一点，现在我再嘱咐大家一下，首先你们要做一个好厨师就要懂得，菜与菜之间的，相生相克，还要懂得一些中药，另外还要懂得一些配料。”
“而且配料之间也是相生相克的，有些配料是不适宜放在一起的，所有这些东西你们要是掌握好了之后，那想做什么样的菜或者是想创新的话也会手到擒来，要不然就会出乱子。”
“比如说做药膳来说，把两种相克的药放在一起会增加这道菜的毒性，那你们就是在制毒了，明白了吧？”
其他人一听到韩川说到这里，他们好好的笑了起来，其实这并不是一句玩笑话，这是真实的情况。
所以大家一定要警醒，所以他们也听明白了，也知道该怎么做了，一定要把这些东西都好好的学了进去，都装到脑子里，也会灵活的运用。
但是韩川还是想要鼓励一下王志强，他觉得王志强的想法是好的，而且他这道菜做的也没有毛病，只是不经常吃的话，是没有任何状况发生的。
“王志强，你这道菜我给你打80分，我觉得挺好的，唯独欠缺在这一道决明子上，如果像高胜国所说的换成了莲子，那你就是100分。”
大家此刻鼓起了热烈的掌声，这掌声是送给王志强的，能得到韩川这样高的赞赏，真的让人很意外的，而且叶迎发也挺开心的，叶迎发平时真的没有注意，王志强这小子，今天也是对他另眼相看。
最重要的是这小子居然有创新的思维，创新的想法，那是最好不过的了，所以王志强他要重点培养，而且叶迎发也觉着应该出几道药膳，针对男人女人老人孩子出一些药膳。
“唉呀，王志强不错不错，能让韩川给你80分，真的很不错的，所以我给你个任务，你给我研制出一部分药膳的配方，然后拿给我看看，然后在注入实践当中。”
王志强也很开心的，他觉得自己一定会好好做的，这次回去一定会好好的研究一下，可以用作药膳的食材。然后再好好研究一下哪些药类适合做药膳，绝对不会再像今天这样乱用一气。
只因为今天他选择食材的时候疏忽大意了，确实只觉着。决明子可以改善人的肝胆，却忽视了一点高血压的人是不宜长期使用的。