一旁紧张的不行的小刚跟小强看着韩川这不紧不慢的样子，也是心慌了一批，但是碍于在工作，他们也不好问出口，所以只能在一旁等着韩川下达命令。
韩川看着锅里翻炒的白糖已经变成了褐色就将刚刚煎好的猪小排倒入锅中翻炒，然后又加入了姜片和大葱段放入锅中一起翻炒。
炒了几下，又放入了料酒和老抽，盐，继续返潮，而这时他又不慌不忙地拿起了山楂片儿洗净放入了锅中。
而一旁的小刚跟小强从没有见过这样的做法，好好的排骨里为什么要放入山楂呢？
但是他们也注意到了，做这道菜的时候，韩川的嘴角也慢慢的扬起，这可能是他们师傅，比较有自信的一道菜吧。
“可是即使再有自信，也不能上白菜粥啊。”
韩川在锅中加入足量的水。然后大火沸腾之后转小火。
“这排骨需要加热40分钟。”
小刚跟小强也不知道这老师是自言自语还是在跟自己说话，但是也只顾着点头。
盖上锅盖，韩川便转身走出了厨房，留下一脸疑惑的小刚刚小强。
“这师傅是要去哪儿啊？这不做菜的吗？”
韩川并没有去别的地方，也没有去包厢见客人，而是来到了叶迎发的办公室，而如他所料，叶迎发正在办公室里看着监控里的包厢一群人。
叶迎发看着韩川来了，也是一脸疑惑刚刚他从监控里看到韩川居然给客人准备那样普通的食材。甚至还准备了白菜粥叶迎发也是一脸懵相。
他真的很惊讶，为什么韩川会这样做，他真的很不解，可是没想到这菜上去，不但没有惹怒客人，而这客人还吃得津津有味。
“为什么会为这桌客人准备白菜粥呢？”
与其猜想这韩川的用意不如直接问出口，毕竟韩川已经来到了自己的办公室。
韩川就知道叶迎发会这样问，所以笑了笑。
“这些人都是身价过亿的风云人物，在他们的生活里肯定是缺不了山珍海味的，即使再名贵的菜他们都吃过了。”
而他们聘请的厨师也是有一些手段的，所以这些高档的食材对他们而言并没有什么稀奇的。
叶迎发听了韩川的话也是表示赞同，他说的并没有错。
“然后呢？”
“我为他们准备了两道辣菜，辣菜有一个特点，虽然是越拉越想吃香辣无比，但是也会降低他们的味觉麻木舌头。”
“但是香菇白菜粥却是清淡无比，正好可以解了他们吃完辣之后的燥感。”
韩川就说出了自己对这些人的理解，而且这粥也不是普通的粥，他在这粥里也加入了不少的真气，所以这粥也是别有一番风味。
听着韩川的话，叶迎发连连的点头果然这韩川可以不但手艺了的，而且心思也是极为细腻。
看来今天是不会有什么大问题了，而且这监控里显示的画面已经足够说明一切，不过这4道菜远远不够，韩川来到这里是已经结束了。
“这客人的菜你还准备了什么菜？”
听着叶迎发的话，韩川只是笑了笑，并没有说出什么菜，然后便走出了叶迎发的办公室，临走之前回头望着叶迎发说。
“拭目以待哦。”
看着韩川这么有自信，叶迎发是知道了，今天这桌客人会成为他们翠韩轩里的常客。
韩川不到厨房便开始准备鲈鱼，先是把鲈鱼切成均等的条状，切了一些葱丝，姜丝铺在盘底。
然后把鱼身依次摆成孔雀开屏的形状，然后拿了一个小碗1小碗里加入生抽料酒，还有一勺醋，加了少许的盐搅拌了一下，然后倒在了摆好的鱼肉上。
然后韩川又拿了一些白葱跟枸杞，点缀了一下。然后便把鱼上锅蒸起来，回身对着小刚跟小强说。
“这鱼肉不能蒸太久，鱼肉是比较容易熟的，蒸太久就会老去影响肉的口感。”
当师傅的就是这个样子，边做菜就要边教徒弟，而听着师傅的话，小刚跟小强也拿起了笔记本记了下来。
对于徒弟来讲，师傅的任何一句点拨都是有用的。
10分钟左右这鱼就蒸好了，而这时排骨也炖好了，开开锅盖儿，一股扑鼻的香气迎面而来。
厨房里的工人都在感叹，这排骨应该没有人不爱吃吧。
随后韩川大火收汁，然后在锅里倒入少量的香醋，翻炒了几下，撒入了白芝麻，韩川就把这排骨盛出了锅，同时也把争入锅中的鲈鱼也拿了出来。
这鲈鱼不仅营养美味，形状还很好看，因为这鲈鱼被韩川摆成了孔雀开屏的样子。
“鲈鱼鲜美，蒸鲈鱼可以保证鲈鱼的原汁原味儿。”
韩川说完便让服务员上菜，虽然前两道菜是白菜普通的食材，可是这两道菜虽然称不上高档，但是这味道真是让人爱不释手。
包厢内。
几位老总都觉得自己从未吃过这样美味的菜，而且还有一种回味无穷的感觉，可是这周和三道菜都见了盘底几人也是有一些饱了。
所以都拿着筷子等待下一道菜儿子手也不知觉的摸摸肚子，而坐在办公室看着监控的叶迎发，看到这一幕，也不免担忧这四道菜加一碗粥，想必这几个人也是吃饱了。
接下来的菜不知道还能不能有地方吃下去，可是就当这排骨与鲈鱼上桌时，几人又忍不住拿起筷子，这味道谁能抗拒得了。几人纷纷夹起了这排骨。
排骨是肉类，非常的油腻，但是做排骨，火候掌握的非常的好，肉质非常鲜嫩，而且还很开胃，所以即使有一点感觉饱，但也丝毫不影响他们吞咽着排骨，而这鲈鱼做的也是非常的完美。
“这清蒸鲈鱼不但味道非常良好，而这鲈鱼的鲜也被保留的很好。”
没一会儿，这两道菜又见到盘里了，看到这里服务员连忙回了后厨，交代了一下包厢内的状况。
而这样的情况韩川早就已经料到，其实三道菜加一碗粥，基本上已经饱了，而排骨本身就有一点油腻，但是他加入了山楂。专门用来可以开胃，而且也能给整个排骨增加酸甜的效果。
所以吃上去自然是不腻，而吃了很多肉，再加上这鲈鱼的鲜味儿，是一定会出现这样的结的。